奇亚籽(奇亚籽吃了真会得癌吗)

近几年的健康网红食物除了牛油果,那就要非奇亚籽莫属了。搭配出来的食物拍照片真心好看,而且被ins上的健身大神们一致追捧。如今奇亚籽的风已经吹进国内,很多人向我咨询“奇亚籽到底好在哪?”“死鬼死鬼的,有没有替代品?”“一次吃多少才合适?”那今天这篇文章咱们就从:

1.奇亚籽到底是啥,我吃也要吃明白

2.奇亚籽的营养成分?

3.奇亚籽有没有可以替代品?

4.什么人不适合吃奇亚籽?

今天的重点:奇亚籽本身不帮你减肥!!!!!!!!!!奇亚籽的膳食纤维含量高,小小一颗体积就能扩张12倍,“理论上”确实能增加饱足感,让你自然地少吃——所谓“减肥神器”的说法,就是这么来的。所以tb、微商瞎忽悠。

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

颜控的我承认奇亚籽po照片真的很好看!

1.奇亚籽到底是啥,我吃也要吃明白

奇亚籽(Chia Seed)是薄荷类植物芡欧鼠尾草(Salvia Hispanica L.)的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。(内容来自:百度)

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

芡欧鼠尾草

它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂。(硬核知识点之一)

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

奇亚籽


2.奇亚籽的营养成分?

奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等 。我们看图说话:你吃奇亚籽是补充了一下这些东西↓↓↓,以及奇亚籽和其他食物的横向对比

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

图片来自网络,侵权删

这里先着重提一下里面的膳食纤维:据美国糖尿病协会(ADA)调查统计,膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。每100g奇亚籽含有30-40g的膳食纤维,可以达到成人的每日膳食推荐量 。(来自【百度】)这话看着特别科普,但是在我看来简直就是废话没营养。10g的奇亚籽已经这么多了,100g你要我们怎么吃!!!!所以,我建议咱们普通人每日大概2~5g奇亚籽就好啦(毕竟贵死了!)

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

看到营养很丰富,很行动,现在就像打开TB买买买了对不?别急别急


3.奇亚籽有没有可以替代品?

奇亚籽的卖点一共有两个:

  • 富含膳食纤维,利于减肥
  • 富含的n-3系列脂肪酸,人体不能合成

卖点中的膳食纤维和n-3系列脂肪酸,前者可以通过蔬果摄取,后者可以通过亚麻籽油、深海鱼摄入,这些都比动辄上百元一小包的奇亚籽来得便宜实惠!

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

天然果蔬补充:膳食纤维+天然植物生物素

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

亚麻籽油补充:亚麻酸

超市里面买一瓶油可以吃好久好久好久.....

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

深海鱼类:富含的n-3系列脂肪酸

我觉得蔬果+天然油脂+海鲜,这个搭配非常符合膳食丰富的原则,比单吃奇亚籽强太多有没有?


4.什么人不适合吃奇亚籽?

1. 低血压患者

有研究发现,吃奇亚籽有降血压的效果,亦可能会增加降血压药的效果。如果你有血压问题,吃奇亚籽时必须特别小心。另外就是别看着降血压就买给血压高的老爸老妈吃,遵医嘱是尊重生命的表现!

2. 高纤不耐受人群

食物纤维分水溶性和不溶性。水溶性纤维其中一个作用是为肠脏益生菌提供能源。不溶性纤维则不能被消化,作用为帮助大肠蠕动。奇亚籽的纤维,约1/4是水溶性,3/4不溶性。对某些人来说,不溶性纤维含量高,帮不到排便,反而可能会便秘,及会容易产气或感觉腹胀不适。

3. 对芝麻、薄荷或芥菜籽过敏的人

奇亚籽是鼠尾草(sage)的种子,由于所属草本相近,可能同样对奇亚籽过敏。

4.有血液浓度问题的人

奇亚籽有含丰富Omega-3脂肪酸,Omega-3有稀释血液作用,如果你正在服用血液稀释药或即将动手术,应咨询医生后方好食用。

5.前列腺癌高危一族

泌尿科专科医生表示,除了家族病史外,使用男性荷尔蒙人士也是患前列腺癌高危一族。奇亚籽含有α-亚麻酸。一些研究表明,大量服食α-亚麻酸可能会增加患上前列腺癌的机率。如果你有前列腺癌或是高风险人士,就要避免进食太多了。

6.妊娠和哺乳

没有足够的资料确保怀孕和哺乳期间进食奇亚籽会否有副作用。

另外,奇亚籽是生食的。每粒的体积很小,很难清洗,所以一定要拣有机制造商,避免进食化学农药。


好了,今天的硬核科普告一段落啦~具体要不要买奇亚籽,你自己判断一下喽~(反正我买的那一桶至今没有吃完....)希望今天的文章对你有所帮助~

我们友谊长存~么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ

超级网红食物“奇亚籽”你应该知道的那些事儿

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作者:yangshengjia
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来源:ace养生家
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