猪心(爆炒猪心最简单的家常做法)

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

By Candy喵小咪

用料

  • 猪心 一个
  • 青椒 一个
  • 葱 一小段
  • 干辣椒 一个
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量

做法步骤

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

1、猪心一个洗净

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

2、切开用清水多抓洗几遍,洗去血水,然后用料酒抓匀,静置五分钟

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

3、锅内烧开水,把猪心放进去焯一下,变色捞出,不要时间太久,不然就老了

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

4、辅料切好

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

5、锅内热油,下葱和干辣椒爆香,把猪心和青椒放进去,加蚝油和料酒,翻炒到青椒断生,猪心也就熟了

餐桌上的保留项目辣炒猪心,隔段时间就做一次

6、加盐调味,出锅

猪心的营养功效

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

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作者:yangshengjia
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来源:ace养生家
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