杏仁(巴旦木与杏仁有何区别)

在每年过年之前,家中总会置办一些年货,除了用来招待宾客以外,更多的其实还是自己吃了,都说每逢佳节胖三斤,面对这么多的美食和零食,想不胖都很难。在众多的年货中,坚果类的零食,一直是小编最喜欢的,吃起来方便,随时随地就能吃,而在这些坚果中,小编对于杏仁是比较偏爱的,杏仁的口感和味道都是小编喜欢的类型,还能够用杏仁来做成一些好吃的点心,实在是非常的棒了。

杏仁和巴旦木总是会弄错?教你4种分辨小技巧,以后别再买错了

但大家在购买杏仁的时候,会和另外一种坚果搞混,这种坚果叫做巴旦木,巴旦木的果实和杏仁的果实比较相似,但口感和味道上也有很多的不同之处,那么怎样才能够区分杏仁和巴旦木呢?今天小编就来教大家如何区分杏仁和巴旦木,让大家在挑选的时候避免一些盲区。杏仁和巴旦木总是会弄错?教你4种分辨小技巧,以后别再买错了,快来和小编一起来看看吧!

杏仁和巴旦木总是会弄错?教你4种分辨小技巧,以后别再买错了

一、果实形状

大家在挑选杏仁和巴旦木的果实时,因为不够仔细而导致买错,其实要分辨两者的不同还是很容易的。杏仁的果实形状是上尖下圆的水滴形,而且比较宽,而巴旦木的形状就像是一颗放大的瓜子仁一样,上面也没有杏仁果实的尖,总体来说,杏仁的果实要比巴旦木的果实小一点,这就是从果实的形状来区分两者的差别。

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二、果实颜色

说完了果实的形状,接着就从果实的颜色来分辨,两者的果实颜色区别也很大,如果挑选到的果实颜色是褐色的,而且这层褐色只是果皮上面的颜色,那么这种果实是杏仁的果实,但要是挑选到的果实是黄色或者土黄色的话,外面的果皮是很难揭下来的,那么这种果实就是巴旦木的果实了。这一点是最容易去分辨的了。

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三、外壳

如果是购买带壳的巴旦木和杏仁的话,那就能够更好去分辨两者的区别了。杏仁的外壳是比较坚硬的,剥壳的时候可能要费点功夫,但巴旦木的外壳可以用酥脆来形容了,因为巴旦木的外壳是很脆的,用手捏或者是用指甲抠就能够打开,而且相比之下,杏仁的外壳要比巴旦木的外壳光滑,摸起来很舒服,而巴旦木的外壳摸上去是比较粗糙的,让人觉得摸起来像是在摸一块石头一样。

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四、气味

这最后的一个小技巧,就是去闻杏仁和巴旦木的味道,这两者的味道就是完全不一样的了,巴旦木的味道是比较香甜的,就像是加了糖一样,喜欢吃甜食的朋友对巴旦木的味道会特别喜欢的,而杏仁的味道不同于巴旦木的香甜,杏仁的味道可以用芳香来形容,如果仔细去闻的话,这股芳香的味道中还会夹杂着一点点苦味,但要比巴旦木的味道自然一点。

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好了,以上就是小编为大家分享的关于挑选和分辨杏仁和巴旦木的小技巧,如果大家还有要补充的,欢迎在评论区下方留言评论哦!

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作者:yangshengjia
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