冬季女性养生食谱(冬季养生必吃十种食物)

转眼间快过年了,天气也冷了很多,女性朋友本身阳气就弱,体质大都偏寒,如果过量摄入寒凉之物,会让寒凉加重,过年的时候就会感觉特别的冷。身体健康从饮食开始调节,才能暖暖和和地过冬天。接下来丽晓跟大家分享:快过年了,女人少吃寒凉食物,10道暖身菜换着吃,温暖健康过春节。

快过年了,女人少吃寒凉食物,10道暖身菜换着吃,温暖健康过春节

羊肉 冬令补品

快过年了,女人少吃寒凉食物,10道暖身菜换着吃,温暖健康过春节

推荐美食:【干锅羊肉】

所需食材:羊肉 萝卜 白酒 葱 姜 小米辣 蒜苗

所需调料:大料包 盐 豆瓣酱 胡椒粉

1、准备适量的羊肉,先把羊肉给剁成小块,然后放入面粉,再添加一些盐,充分地抓拌3分钟,之后倒入清水清洗,清洗到水不再浑浊就可以了,捞出控水

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2、把洗净的排骨冷水下锅焯水,放入一个葱结,再放入一些白酒去腥,大火烧开后把表面的浮沫给撇干净。然后继续煮5分钟,之后捞出放进温水里面洗一遍

3、起锅烧油,放入小米辣姜片炒香,然后放入一些豆瓣酱,继续炒出酱香味,炒出红油,之后把洗净的羊肉给倒进来。

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4、羊肉倒进去之后,不停地翻炒,一直炒到入味,然后再添加一勺白酒,翻炒均匀,再放入一些开始,开水要没过羊肉。然后放入一包炖肉包,也可以自己配料。大红烧开后,直接倒进高压锅里面,中火炖熟,全程需要15分钟

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5、炖熟后取出,然后再倒进锅中,把里面的大料挑出来,我放入一些白萝卜,也可以放入土豆 山药 等等自己喜欢的蔬菜。再次焖5分钟

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6、焖好之后,干锅里面,撒入蒜苗,青椒红椒,点缀,点火就可以吃了,一直吃着热乎乎的。美味好吃的干锅羊肉就做好了。

猪肚 健脾补肾、补中益气

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推荐美食:【家常烧猪肚】

所需食材:猪肚 玉米面 白酒 花椒 葱姜 干辣椒 青椒 红椒 芹菜 洋葱

所需调料:盐 料酒 火锅料 胡椒粉 白糖 生抽

1、准备一块新鲜的猪肚,添加少许盐,再放入温水,不停地揉搓,把表面的粘液给揉搓下来,不然吃着会很腥。搓好之后洗净

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2、接下来是非常重要的一步,往猪肚里面添加一些玉米面,玉米面有很强的吸附作用,再添加一些白酒,白酒有很强的杀菌作用,然后不停的揉搓,猪肚的内部也要给清洗一下,内部的脂肪要撕下来,这是腥味的来源,一定要处理干净。内部也涂抹玉米面

3、猪肚处理好,放入清水里面,内部外部都要清洗,清洗干净之后开始腌制,添加花椒 料酒 葱姜。抓拌出葱姜水,放在一边腌制30分钟以上

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4、腌制好之后,直接放进电饭煲里面,添加葱姜 料酒 盐 干辣椒。压40分钟。

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5、猪肚煮好之后取出,然后自然放凉,切开,直接切成细丝状。放在一边备用

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6、接下来起锅烧油,放入葱姜蒜辣椒爆香。放入一块火锅料 ,炒出红油。,放入切好的肚丝,继续翻炒。然后再把芹菜、青椒红椒段给添加进来。

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7、翻炒均匀之后开始调味,添加盐 胡椒粉 鸡精 白糖 生抽、翻炒半分钟,然后把洋葱给添加进来,洋葱炒到断生盛入盘中,美味好吃的 家常烧猪肚就做好了

牛肚 缓解气血不足

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推荐美食:【砂锅牛肚】

所需食材:牛肚 面粉 葱姜 蒜 洋葱 啤酒 小米辣

所需调料:香叶、八角、桂皮、陈皮 草果 干辣椒 豆瓣酱 盐

1、准备一个新鲜的牛肚,先把牛肚放入盆中,再放入一碗面粉,倒入少许清水,不停地揉搓,揉搓5分钟左右,然后放入清水里面清洗几遍,一直洗到水不再浑浊就可以了。

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2、牛肚洗净之后,直接放入锅中,冷水下锅焯水,

3、准备一个盘子,放入香叶、八角、桂皮、陈皮草果,一把干辣椒,再放入姜片适量,

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4、牛肚大火煮开之后,撇去表面的浮沫,浮沫撇净,继续煮5分钟左右,然后捞出,放进温水里面,再次冲洗两遍。

5、洗净的牛肚放进高压锅里面,放入准备好的大料,再倒入料酒,生抽、老抽、再放入一把冰糖,倒入清水没过牛肚,盖上盖子,大火烧开,转中火煮20分钟左右

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6、趁煮的时间,准备小葱切成葱花。,再准备一些洋葱切成葱末。大蒜拍碎,再剁成蒜蓉,之后准备一些小米辣,切成辣椒圈,切好全部放入碗中备用

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7、牛肚煮好之后捞出来。自然晾凉,切成牛肚丝,

8、起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,然后再放入豆瓣酱,炒出酱香味,炒出红油,然后再把牛肚丝给放进来,炒半分钟,

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9、牛肚炒均匀入味,直接倒进砂锅里面,添加适量的盐,再加一罐啤酒,大火烧开,转小火炖20分钟。

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10、炖好之后,开大火收汁。然后撒入葱花,美味好吃的砂锅牛肚就做好了。

兔肉 肌肉纤维细嫩,容易消化

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推荐美食:【干锅兔肉】

所需食材:兔肉 洋葱 大蒜 芹菜 干辣椒 米酒 花椒 葱 姜

所需调料:白芷 八角 桂皮 香叶 草果 豆腐乳 南乳,蚝油 海鲜酱 生抽 老抽

1、准备一只新鲜的兔子,先把兔子给处理干净了,外皮要烧一下,去掉绒毛,然后放进水中泡一泡,然后用刷子给刷一刷

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2、兔子处理干净之后,直接剁成小块,然后将兔肉冷水下锅,放入姜片,再倒入料酒,大火烧开,把表面的浮沫撇干净,然后继续煮8分钟,然后捞出洗净,放在一边控水备用

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3、接下来准备些洋葱,切成洋葱丝,然后再准备一些芹菜,切成芹菜段,之后小葱切成葱段,生姜适量切成姜片。,然后再准备一把大蒜,半碗干辣椒,大料准备,白芷 八角 桂皮 香叶 草果

4、准备一个小碗调酱料,放进两块豆腐乳,再放入两块南乳,蚝油三勺,海鲜酱 生抽适量,老抽适量,充分的搅拌均匀备用

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5、起锅烧油,放入洋葱,炒微微焦黄的时候盛出,然后放入姜片。炒出香味,把兔肉给放进来,炒出里面的油脂,炒到表皮微微焦黄的时候,放入一些高度米酒 ,一直不停地翻炒

6、炒入味之后,把调好的料汁给倒进去,炒3分钟,炒到入味,倒入开水,开水要一次添加够,要没过兔肉,也可以添加一些啤酒,大火烧开,转中火焖50分钟

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7、一直焖到汤汁快收干的时候,兔肉已经完全焖熟焖透,然后盛入盘中,备用

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8、起锅烧油,放入一把大蒜炒香,之后把花椒干辣椒给放进去,然后再放入兔肉继续炒,翻炒片刻,放入调好的酱料,炒入味,再放入芹菜葱段,

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9、芹菜炒到断生,盛入干锅里面,就可以直接吃了,美味好吃的干锅兔肉就做好了。

草鱼 肉质肥嫩,肉味鲜美

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推荐美食:【凉拌草鱼】

所需食材:草鱼 淀粉 葱姜蒜 白芝麻 葱花

所需调料:盐 鸡精 生抽 香醋 白糖 胡椒粉 花椒油, 辣椒油

1、准备一条新鲜的草鱼,把草鱼给处理干净,然后再清洗干净 ,直接沿着鱼尾的地方,把鱼头给片下来,两面都要片下来,接着把鱼肉上面的鱼排也片下来

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2、接下来把鱼骨直接剁成小块,然后把鱼肉片成2毫米的片。鱼骨跟鱼肉要放在一起。往鱼肉里面添加一些盐 然后再放入一些水,充分地搅拌均匀。,放在一边静置10分钟,泡出里面的血水

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3、准备一把大蒜拍碎,然后再剁成蒜蓉,之后准备一些小米辣,切成辣椒圈,再准备一些剁椒,给切碎,切好全部放入碗中,再放一大勺白芝麻,放在一边备用

4、鱼肉已经泡好了,洗净之后挤出里面的水分,然后把鱼骨还有鱼肉给分开,往鱼肉里面添加盐 鸡精、胡椒粉,充分地抓拌均匀,然后朝着一个方向搅拌上劲,之后添加一些蛋清,鱼肉会更加鲜嫩,继续朝着一个方向上劲,最后添加玉米淀粉,搅拌均匀,放在一边备用

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5、往蒜蓉里面浇入滚烫的热油,搅拌均匀之后,开始调味,添加盐 鸡精 生抽 香醋 白糖 胡椒粉 花椒油,最后再加入辣椒油,充分地搅拌均匀,美味好吃的万能凉拌汁就做好了。

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6、起锅烧油,添加适量的盐增加底味,然后再添加一些葱姜去腥,再放入一些料酒,烧开后把鱼骨放进去煮一煮,煮开之后撇去表面的浮沫,要撇干净,鱼骨煮熟之后,盛入盘中备用

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7、锅中水调成小火,继续小火熬煮,放入鱼片,一个个的放入,煮到鱼片泛白的时候,直接捞出盛入盘中

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8、把调好的料汁,均匀地淋在鱼片上,撒上葱花,美味好吃的香辣开胃的凉拌草鱼片就做好了。

鲫鱼 健脾利湿,和中开胃

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推荐美食:【椒盐小鲫鱼】

所需食材:鲫鱼 葱姜 淀粉 鸡蛋 青椒 红椒 洋葱 白芝麻

所需调料:干辣椒 八角 花椒 料酒 椒盐

1、准备适量的小鲫鱼,先把小鲫鱼给处理一下,鱼鳞一定要刮干净。鱼鳃要去掉,鱼肚子打开,内脏全部取出来,然后把内部的黑膜给撕掉,放进水里面,清洗两遍,一直洗到水不再浑浊就可以了。

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2、接下来开始腌制小鱼,准备适量的姜片葱段放进小碗里面,倒入温水,抓拌三分钟,抓拌出里面的葱姜水,然后把葱姜水直接倒进小鱼里面,放入干辣椒 八角 花椒 ,放入料酒,充分的抓拌均匀,放在一边腌制30分钟入味

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3、鲫鱼都腌制好之后,一个个的取出来,然后再放进漏篮里面控水,然后放进盆中,添加打进去一个鸡蛋,充分的搅拌均匀,然后再添加一些淀粉,不停的翻拌,使其均匀的裹上淀粉,放入盘中备用

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4、起锅烧油,油温五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,将裹有淀粉的鱼放进锅中炸一炸,等到微微定型的时候,翻面,使其受热均匀,等到鱼肉炸到9分熟,外皮微微发黄的时候盛出,油温升高复炸,复炸10多秒就可以了,复炸过的鱼,吃着焦黄酥脆,特别的好吃。

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5、起锅烧油,放入青椒红椒丁,还有洋葱丁炒香,煸炒出香味,然后把小鲫鱼放进来,翻炒片刻,放入白芝麻。再放入适量的椒盐粉,翻炒入味盛入盘中。美味好吃的椒盐小鲫鱼就做好了。

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猪肝 补血、改善皮肤

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推荐美食:【辣炒猪肝】

所需食材:猪肝 葱姜蒜 辣椒 花椒 淀粉

所需调料:盐 鸡精 蚝油 料酒 生抽 白糖

1、准备一块新鲜的猪肝,先把猪肝给清洗干净,然后再切成条,再切成小块,然后放入盆中。,添加适量的清水,充分地抓拌几分钟,抓拌出里面的血水,洗净之后捞出控水备用

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2、猪肝控水之后,接下来开始腌制,添加盐 鸡精 蚝油 料酒 生抽 适量的老抽上色,再放入些淀粉,充分地搅拌均匀,放在一边备用

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3、准备一些生姜切成姜丝,再切成姜末,然后准备一些大蒜,拍碎,剁成蒜瓣,弄好全部放入碗中,再准备一些辣椒,放入碗中,一把花椒放入碗中。适量小葱,切成葱段,放在一边备用

4、锅中烧油,油温四成热的时候,把腌制好的猪肝放进去,小火慢炸。炸到定型的时候。慢慢地翻动,使其受热均匀,上色也均匀,外皮炸到焦黄酥脆盛出备用

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5、再次起锅烧油,放入准备好的葱姜干辣椒爆香,炒出鲜味,然后把炸好的猪肝放进去炒一炒,

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6、翻炒均匀之后开始调味。,添加盐 蚝油 生抽、老抽适量,鸡精 白糖提鲜,翻炒均匀入味之后,然后再淋入一些香醋增香。炒好之后放入葱段,出锅盛盘,美味好吃的辣炒猪肝就做好了。

板栗 性味甘温 养人又美味

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推荐美食:【板栗烧饭】

所需食材:板栗 香菇 胡萝卜 葱姜 大米 肉 淀粉

所需调料:五香粉 盐 鸡精 料酒 老抽 蚝油 生抽

1、准备适量的板栗,先把板栗放入水中清洗一下,然后捞出控干水分,用剪子再板栗的顶部打上十字花刀,然后把板栗放进蒸屉里面,花刀的一面朝上,大火烧开,蒸15分钟左右

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2、板栗蒸熟之后,打开锅盖都爆裂开了,等到不烫手的时候,把板栗的外壳都给去掉。放在一边备用

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3、准备一个新鲜的胡萝卜,先切成萝卜条,再改刀切成萝卜丁,接下来准备一些泡发的香菇,先切丝,再切成香菇丁。

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4、准备一块瘦肉也切成肉丁,不要切得太小了,不然吃着不过瘾。切好的肉丁放入碗中开始腌制,添加盐 鸡精 料酒 胡椒粉 充分的搅拌均匀,最后添加一些淀粉,充分的搅拌均匀备用

5、准备500克大米,放入盆中淘洗一下,把大米放进电饭煲里面,

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6、起锅烧油,放入肉丁煸炒,炒到肉丁微微焦黄的时候,放入葱花姜末 五香粉,翻炒片刻,炒出香味,然后再放入香菇丁 胡萝卜丁 豌豆丁,炒到萝卜丁微微变软的时候,放入剥好的板栗,翻炒片刻,添加盐 料酒 老抽 生抽 翻炒均匀关火

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7、把翻拌均匀的板栗萝卜丁直接倒进电饭煲里面,再添加一碗水,直接按下煮饭键就可以了。

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8、煮好之后,打开锅盖,撒入葱花,盛入碗中就可以开吃了,美味好吃的板栗烧饭就做好了

西红柿

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推荐美食:【西红柿炖牛腩】

所需食材:西红柿 牛腩 番茄酱 葱姜 冰糖

所需调料:八角 桂皮 香叶 盐 鸡精

1、准备一块牛腩,放入水中浸泡1小时左右。浸泡好之后,直接切炒成牛肉小块,然后放在一边备用

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2、接下里准备大蒜拍碎,再剁成蒜蓉,姜一块,切成姜丁,然后再准备一些小葱,切成葱段,弄好全部放入碗中,再放入八角 桂皮 香叶 。

3、将切好的牛肉丁冷水下锅焯水,放入姜片葱段。大火烧开,把表面的浮沫给撇干净,然后继续煮3分钟,煮好捞出,用温水洗净,放在一边控水备用

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4、接下来起锅烧油,放入一把冰糖炒糖色,炒到呈现枣红色,并且冒密集小泡泡的时候,把牛腩给倒进去炒一炒。炒到上色,放入葱姜蒜大料。

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5、翻炒入味之后,放入一半的西红柿,再放入番茄酱,翻炒均匀,加入开水,没过牛肉。大火煮开,直接倒进高压锅里面。直接炖40分钟左右

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6、牛肉炖好之后,再次倒进炒锅里面,再倒入西红柿,添加盐 鸡精调味,继续炖煮10分钟,全程大火收汁,美味好吃的西红柿炖牛腩就做好了。盛入碗中撒入葱花,美味即成。

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莲藕 补气养血,健脾养胃

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推荐美食:【炸藕夹】

所需食材:莲藕 肉 葱姜 淀粉 鸡蛋 酥炸粉

所需调料:盐 鸡精 五香粉、料酒 生抽。香油

1、准备一节新鲜的莲藕,先把莲藕给清洗一下,然后削掉外皮,把莲藕洗净,切成莲藕片。莲藕切的时候。,第一刀不要切断,第二刀再切断。每个都这样切。莲藕切好之后放入水中浸泡,防止氧化变黑

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2、准备一块四分肥六分瘦的猪肉,切成小块,再剁成肉馅,然后子切一些葱花也剁进肉馅里面,切一点姜末,同样也是剁进肉馅里面。

3、把剁好的肉馅盛入碗中,接着开始调味,添加盐 鸡精 五香粉、料酒 生抽。香油、鸡蛋 充分地搅拌均匀,朝着一个方向搅拌上劲,然后添加一些淀粉,再次给他搅拌均匀

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4、准备一些小酥肉的炸粉,添加一些水,充分地搅拌成粘稠的面糊糊,添加一些食用油,这样炸出来的藕夹会更加酥脆好吃。

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5、接下来取出莲藕,放入肉馅,整理一下,然后全部放进盘中,准备一盘玉米淀粉,拿出裹有肉馅的藕夹,均匀地裹上淀粉。然后再放入盘中备用

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5、起锅烧油,拿出裹有淀粉的藕夹,放进面糊糊里面,均匀地裹上面糊,然后再放进油锅里面炸一炸,

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6、炸到定型的时候,勤翻面,使其受热均匀,上色也均匀,炸至表面焦黄酥脆,盛出控油,油温继续升高,把藕夹放进去复炸一下,复炸10几秒,就可以盛出了,这样吃起来更酥脆。,美味好吃的藕夹就做好了。

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作者:yangshengjia
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来源:ace养生家
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